МОРФОЛОГІЧНІ І МОРФОМЕТРИЧНІ ЗМІНИ В КАПІЛЯРАХ ГЕМОМІКРОЦИРКУЛЯТОРНОГО РУСЛА СЛИЗОВОЇ ОБОЛОНКИ ЯСЕН ПРИ ТРИВАЛІЙ ДІЇ НА НИХ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК

Олексієнко В. В., Білаш С. М.

МОРФОЛОГІЯ

Наукова стаття

Дана робота досліджує вплив комплексу харчових добавок, до яких входять глутамат натрію, нітрит натрію та Понсо 4R на ясна щурів. Дослідження спрямоване на виявлення морфологічних і гістологічних змін у стінці капілярів. Дослідження проводилось на матеріалі з ясен щурів. Готові зрізи фарбували толуїдиновим синім та поліхромним барвником. Основними методами дослідження були морфометричний, гістологічний і статичний. У контрольної групи ясна характеризувалися наявністю слизової оболонки без підслизової основи. Слизова оболонка зрощена із власною пластинкою, а її перший шар утворювали вузькі й високі сосочки, що ніби вростали в епітеліальний шар слизової оболонки. Сам же епітеліальний шар вистелений багатошаровим плоским незроговілим епітелієм. Досліджувані судини, тобто капіляри, визначались як структури малого діаметру округлої форми з дуже тонкою стінкою, яка складається з 3 шарів: клітин ендотелію, базальною мембраною та сполучнотканинними перицитами. Під час дослідження були виявлені характерні зміни в трьох основних показниках: загальний діаметр, просвіт каналу та товщина стінок капілярів. На 1 тижні визначалися незначні зменшення показників відносно контрольної групи, які різко зростали до 4 тижня дослідження. В подальшому значення зменшувалися аж до 16 тижня, але не відновлювались до показників контрольної групи. Це свідчить про недостатню дію відновних процесів у капілярах і, відповідно, про сильний вплив харчових добавок на морфологію судин при тривалій дії. Дане дослідження показує, наскільки вплив комплексу харчових добавок потужніший за окремі добавки. Враховуючи наявність подібних добавок у більшості продуктів, цей експеримент буде цікавим практикуючим лікарям, працівникам харчової промисловості, а також іншим науковцям, що будуть вести дослідження у цьому напрямі.

ясна,капіляри,епітелій,харчові добавки,морфологія

1. Bilash SM. Morphometric characteristics of pyloric gastric glands at experimental acute gastritis and after administration of ‘platex placental’ medication on the back ground of experimental acute gastritis. Problems of Cryobiology and Cryomedicine. 2013;23(1):84-90.
2. Bilash SМ, Koptev MM, Vynnyk NI, Pronina OM, Shylkina LM. Inflammation-related morphological alterations in the microvasculature. Aktual’ni problemysuchasnoyi medytsyny: Visnyk Ukrayins’koyi medychnoyi stomatolohichnoyi akademiyi. 2021;21(1):155-159. DOI: 10.31718/2077- 1096.21.1.155.
3. Yachmin AI, Kononov BS, Yeroshenko GA, Bilas SM, Bilash VP. A measure of the effect of complex food additives on rats’adaptive responses. World of Medicine and Biology. 2020;1(71):232-235.
4. Pronina OM, Koptev MM, Bilash SM, Yeroshenko GA. Reaktsiya hemomikrotsyrkulyatornoho rusla vnutrishnikh orhaniv na vplyv riznykh zovnishnikh faktoriv za rezulʹtatamy morfolohichnykh doslidzhenʹ. World of Medicine and Biology. 2018;1(63):153-57. [in Ukrainian].
5. Butnariu M, Sarac I. What is sodium glutamate and what effects it has on health. Journal of Applied Biotechnology and Bioengineering. 2019;6(5):223-6. 
6. Horalsky LP, Homych VT, Konoskyy OI. Osnovy histolohichnoi tekhniky i morfofunktsionalni metody doslidzhennia u normi ta pry patolohii. Zhytomyr: Polissya; 2011. 288 s. [in Ukrainian].
7. Misfeldt MW, Pedersen SM, Bek T. Perivascular cells with pericyte characteristics are involved in ATP- and PGE2-Induced relaxation of porcine retinal arterioles in vitro. Investigative Ophthalmology & Visual Science. 2013 May 7;54(5):3258-64. DOI: https://doi.org/10.1167/ iovs.13-11685.
8. Roggendorf W, Cervos-Navarro J. Ultrastructural characteristics of spasm in intracerebral arterioles. Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry. 1982;45:120-124. DOI: dx.doi.org/10.1136/jnnp.45.2.120.
9. Bousquet J, Anto JM, Bachert C, Haahtela T, Zuberbier T, Czarlewski W, et al. ARIA digital anamorphosis: Digital transformation of health and care in airway diseases from research to practice. Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 2021 Jan;76(1):168- 190.
10. Kozaeva RS, Klymenko MO, Kostenko VО. Lipopolisakharydindukovana systemna zapalʹna vidpovidʹ obtyazhuye rozvytok okysno-nitrozatyvnoho stresu v slynnykh zalozakh shchuriv pry yikh alkoholʹnomu urazhenni. Fiziologichnyi Zhurnal. 2021;67(6):60-67. [in Ukrainian].
11. Yavtushenko IV, Nazarenko SM, Katrushov OV, Kostenko VO. Quercetin limits the progression of oxidative and nitrosative stress in the rats tissue after experimental traumatic brain injury. Wiadomosci lekarskie (Warsaw, Poland:1960). 2020;73(10):2127-2132.

«Вістник проблем біології і медицини» Випуск 4 (167), 2022 рік , 302-306 сторінки, код УДК 616.311.2:615.241

10.29254/2077-4214-2022-4-167-302-306