МОРФОФУНКЦІОНАЛЬНИЙ СТАН НАДНИРНИКІВ ПРИ ДІЇ КОМПЛЕКСУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК (ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ)

Білаш С. М., Донченко С. В.

ОГЛЯДИ ЛІТЕРАТУРИ

Наукова стаття

У цій статті представлений огляд літератури з метою розкрити інформацію про будову надниркових залоз щурів та вплив комплексу харчових добавок на них. В останні десятиліття посилився негативний вплив екологічно несприятливих факторів на організм. Інформації про зміни в організмі практично не існує, коли надходить кілька харчових добавок, які мають доведений негативний вплив на окремі системи. Глутамат натрію може бути причиною астми, кропив’янки, ангіоневротичного набряку, риніту, ожиріння, які називають «симптомокомплексом глутамату натрію». Глутамат натрію пов’язують з неврологічними порушеннями: тривожність, шизофренія, епілепсія, депресія та дегенеративні розлади, такі як хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера. При введенні щурам великої кількості глутамату натрію спостерігалося значне зменшення товщини кори надниркових залоз, втрата паралельного розташування клітин пучкової зони, розширення та переповнення капілярів, велика кількість макрофагів, що вистеляють синусоїди, апоптоз ядер. Нітрит натрію може спричиняти серйозні отруєння (утворює метгемоглобін) і призвести до паралічу судинного центра та смерті. В експерименті на щурах спостерігалися вазодилатація та скупчення апоптозних клітин. Понсо 4R є потенційним алергеном і може бути причиною анафілактичного шоку. В експерименті призводить до гіпотрофії наднирників. Понсо 4R входить до переліку барвників, які провокують гіперактивність у дітей. Таким чином, обмежені дані про вплив комплексу харчових добавок на наднирники, практичне значення цієї проблеми (використання глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R) є теоретичною основою для формулювання мети та постановки завдань для дослідження. Отже, за відсутності достатньої кількості інформації про вплив глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R, дане дослідження буде актуальним.

надниркова залоза, щури, харчові добавки, хімічні речовини, глутамат натрію, нітрит натрію, Понсо 4R.

1. Yevstratov RM. Sovremennyye vozmozhnosti khirurgicheskogo lecheniya dobrokachestvennykh novoobrazovaniy nadpochechnikov [dissertatsiya]. Ryazan’; «Ryazanskiy gosudarstvennyy medntsnnskny universitet imeni akademika I.P. Pavlova»; 2018. 138 s. [in Russian].
2. Bel’tsevich DG, Mel’nichenko GA, Kuznetsov NS, Troshina YeA, Platonova NM, Vanushko VE, i dr. Klinicheskiye rekomendatsii Rossiyskoy assotsiatsii endokrinologov po differentsial’noy diagnostike intsidentalom nadpochechnikov. Endokrinnaya khirurgiya. 2016;10(4):31-42. [in Russian].
3. Bel’tsevich DG. Differentsial’naya diagnostika intsidentalom nadpochechnikov. Problemy endokrinologii. 2011;6:3-8. [in Russian].
4. Lenders JW, Eisenhofer G, Mannelli M, Pacak K. Phaeochromocytoma. Lancet. 2005;366:665-75.
5. Fardella CE, Mosso L, Gomez Sanchez CE. Premary hyperaldosteronism in essential hypertensives: prevalence, biochemical profile, and molecular biology. J. Clin. Endocrinol. Metab. 2000;85:1863-7.
6. Drucker-Colin R, Verdugo-Diaz L. Cell transplantation for Parkinson’s disease: present status. Cell. Mol. Neurobiol. 2004;24(3):301-6.
7. Maruyama M, Kenmochi T, Sakamoto K. Simplified method for cryopreservation of islets using hydroxyethyl starch and dimethyl sulfoxide as cryoprotectants. Transplant. Proc. 2004;36(4):1133-4.
8. Valk J, Brunner D, De Smet K. Optimization of chemically defined cell culture media-replacing fetal bovine serum in mammalian in vitro methods. Toxicology. 2010;24(4):1053-63.
9. Kirillov OI. Stressovaya gipertrofiya nadpochechnikov [dissertatsiya]. Vladivostok. Institut morfologii cheloveka Rossiyskoy akademii meditsinskikh nauk; 1996. 25 s. [in Russian].
10. Rossi GP. Surgically correctable hypertension caused by primary aldosteronism. Best Pract. Res. Clin. Endocrinol. Metab. 2006;20:385- 400.
11. Afanas’yev YuI. Gistologiya, embriologiya. M.: GEOTAR-Media; 2018. 800 s. [in Russian].
12. Lutsyk OD, Chaykovsʹkyy YuB. Histolohiya, tsytolohiya, embriolohiya. Vinnytsya: Nova knyha; 2018. 591 s. [in Ukrainian].
13. Lutsyk OD, Ivanova AY, Kabak KS, Chaykovsʹkyy YuB. Histolohiya lyudyny. Kyyiv: Knyha-plyus; 2010. 582 s. [in Ukrainian].
14. Balʹ-Prylypko LV. Aktualʹni problemy haluzi. Kyyiv; 2010. 374 s. [in Ukrainian].
15. Morrison JFB, Shehab SS, Dhanasekaran R, Shaffiullah S, Mohammed MB. Sensory and autonomic nerve changes in the monosodium glutamate-treated rat: A model of type II diabetes. Experimental Physiology. 2008;93(2):213-22.
16. Freeman V. Reconsidering the effects of monosodium glutamate. Acad. Narse Pract. 2006;18(10):482-6.
17. Schaumburg H, Robert B, Robert G, Jan HM. Monosodium L-Glutamate: Its Pharmacology and Role in the Chinese Restaurant Syndrome. Science. 1969;163(3869):826-8.
18. Okubo Y, Lino M, Sekiya H, Namiki S, Sakamoto H, Iinuma S, еt al. Imaging extrasynaptic glutamate dynamics in the brain. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2010 Apr 6;107(14):6526-31.
19. Othman SI, Jumah MB. Histomorphological Changes in Mono-sodium Glutamate Induced Hepato-renal Toxicity in Mice. International Journal of Pharmacology. 2010;15(4):449-56.
20. Seo HJ, Ham HD, Jin HY, Lee WH, Hwang HS, Park SA, et al. Chronic administration of monosodium glutamate under chronic variable stress impaired hypothalamic-pituitary-adrenal axis function in rats. Korean Journal of Physiology and Pharmacology. 2010;14(4):213-21.
21. Sainz JM, Cecilia R, Mondillo C. Effects of nitric oxide on aldosterone synthesis and nitric oxide synthase activity in glomerulosa cells from bovine adrenal gland. Endocrine. 2004;24(1):61-71.
22. Bojanovi MS, Simonovi M, Ceki M. Study on Adrenal Gland Morphology in Mice. Medicine and Biology. 2007;14(3):128-32.
23. Fadia A, Hassan K, Zeinab A, Dalia M. Monosodium glutamate induced histological change in the Zona Fasiculata of rats’ adrenal and the possible amelioration effect of vitamin C supplementation. Journal of Medicine and Health Sciences Research. 2018;1(1):1-7.
24. Perello M, Console G, Gaillard RC, Spinedi, E. Analysis of angiotensin II- and ACTH-driven mineralocorticoid functions and omental adiposity in a non-genetic, hyperadipose female rat phenotype. Endocrine. 2010;37(3):497-506.
25. Williams AN, Woessner KM. Monosodium glutamate “allergy”: Menace or myth? Clinical and Experimental Allergy. 2009;39:640-6.
26. Martins CP, Borges HE, Garcia RM. Monosodium L-glutamate-induced obesity impaired the adrenal medullae activity. Neuroscience Research Communications. 2001;28(1):49-58.
27. Skotarenko TA. Reaktsiya zon kory nadnyrnyka pry vvedenni kriokonservovanoyi platsenty u shchuriv. Aktualʹni problemy suchasnoyi medytsyny: Visnyk Ukrayinsʹkoyi medychnoyi stomatolohichnoyi akademiyi. 2016;2(54):238-41. [in Ukrainian].
28. Yeroshenko HA, Bilash SM, Pronina OM, Koptev MM, Yachminʹ AI. Strukturni zminy nyrok shchuriv pry hostromu immobilizatsiynomu stresovi ta yikh korektsiya. Visnyk problem biolohiyi i medytsyny. 2019;3(152):294-7. [in Ukrainian].
29. Othman SI, Jumah MB. Histomorphological Changes in Monosodium Glutamate Induced Hepato-renal Toxicity in Mice. International Journal of Pharmacology. 2019;15(4):449-56.
30. Peng T, Hu Z, Yang X, Gao Y, Ma C. Nitrite-induced acute kidney injury with secondary hyperparathyroidism. Medicine. 2018;97(8):e9889.
31. Nasibullin BA, Gozhenko AI. Vliyaniye ekzogennogo nitrita natriya na razvitiye pochek novorozhdennykh krysyat. Patologíya. 2008;5(3):157- 8. [in Russian].
32. Kalapanda M. Appaiah. Monosodium Glutamate in Foods and its Biological Effects. In Ensuring Global Food Safety. 2010;13:217-8.
33. Kolenchenko OO, Falayeyeva TM, Berehova TV, Kuryk OH. Strukturno-funktsionalʹni zminy v stintsi tovstoho kyshechnyka za umov vvedennya hlutamatu natriyu. Ukrayinsʹkyy zhurnal medytsyny, biolohiyi ta sportu. 2017;5:39-42. [in Ukrainian].
34. Sabera Millan, Lakkoji Satish, Krishnendu Bera, Harekrushna Sahoo. Binding and inhibitory effect of the food colorants Sunset Yellow and Ponceau 4R on amyloid fibrillation of lysozyme. New Journal of Chemistry. 2019;9:3956-68.
35. Leulescu M, Lacobescu G, Bojan M, Rotaru P. Ponceau 4R azoic red dye. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2019;138(11):2091- 101.

«Вістник проблем біології і медицини» Випуск 3 (157), 2020 рік , 13-19 сторінки, код УДК 611.451:613.29]-092.9

10.29254/2077-4214-2020-3-157-13-19