ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ НА ПРИМЕРЕ г. ПОЛТАВА

Саргош О. Д.

СОЦИАЛЬНАЯ МЕДИЦИНА И ОРГАНИЗАЦИЯ ОХРАНЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Научная статья.

В работе проанализировано и дана гигиеническая оценка питания детей в городских общеобразовательных учебных заведениях. Изучено фактическое питание организованных коллективов детей в общеобразовательных учебных заведениях города Полтавы. В результате проведенного анализа организации питания учеников городских общеобразовательных школ установлено: обеспечение горячим питанием учащихся 1-11 классов было самым высоким в 2012- 2013 учебном году и составляло 89 %; максимальный охват всеми видами питания учащихся 1-11 классов, в частности горячим питанием и буфетной продукцией, был в 2012-2013 учебном году и составил 98 %; охват горячим питанием учащихся 1-4 классов значительно лучше, чем у учеников 5-11 классов; существующая организация школьного питания требует более детального изучения и корректировки.

гигиеническая оценка питания, организация питания, школьное питание

• Гозак С. В. Вплив чинників навчального процесу на показники здоров’я школярів / С. В. Гозак // Довкілля та здоров’я. – 2012. – № 3. – С. 17-20.Гойда Н. Г. Медико-соціальні аспекти дитячої інвалідності в Україні / Н. Г. Гойда, М. М. Коренєв, Л. Ф. Богмат [та ін.] // Український медичний часопис. Актуальні питання клінічної практики – 1999. – № 3(11), Т. V-VI. – С. 112 – 114.Доценко В. А. Эколого-гигиенические подходы к оценке риска факторов питания / В. А. Доценко, А. И. Петухов, Г. А. Дмитриева [и др.] // Гигиена и санитария. – 2005. – № 3. – С. 38-39.Доценко, В. А. Болезни избыточного и недостаточного питания / В. А. Доценко, JI. В. Мосийчук. – СПб., 2004. – С. 21-22.
• Казак С. С. Сучасні аспекти дитячої та підліткової кардіології / С. С. Казак // Український медичний часопис. Актуальні питання клінічної практики. – 2003. – № 5 (37), Т. IX-X. – С. 41 – 44.
• Конь И. Я. Питание детей дошкольного и школьного возраста: современные проблемы / И. Я. Конь, JI. Ю. Волкова // Сб. научных материалов первого международного форума по детскому и школьному питанию. – М., 2006. – С. 155.
• Полька Н. С Гігієнічне забезпечення умов життєдіяльності дітей у загальноосвітніх навчальних закладах / Н. С. Полька, С. В. Гозак // Гуманітарний вісник : зб. наук. пр. – Переяслав-Хмельницький, 2011. -Вип. 23. – С. 186-190.
• Полька Н. С. До питання оцінки фізичного розвитку школярів за стандартами ВООЗ / Н. С. Полька, А. Г. Платонова // Довкілля та здоров’я. – 2012. – № 1. – С. 48-52
• Полька Н. С. Гігієнічна оцінка організації харчування загальноосвітніх закладів у сучасних умовах / Н. С. Полька, М. П. Гуліч, В. М. Махнюк // Довкілля та здоров’я : Наук. журн. з пробл. мед. екології, гігієни, охорони здоров’я та екол. безпеки . – 2006. – Т. 38, № 3. – С. 62-66.
• Полька Н. С. Фізіолого-гігієнічна оцінка фізичного та психічного здоров’я старшокласників інноваційного навчального закладу (семестрово-цикло-блочна система викладання) / Н. С. Полька, Н. В. Лебединец // Довкілля та здоров’я. – 2010. – № 2. – С. 38-42.
• Слабкий Г. А. Здоровье 2020 – новая европейская политика и стратегия в интересах здоровья населения / Г. А. Слабкий, Г. Я. Пархоменко, Н. Ю. Астахова // Вісник проблем біології і медицини. – 2014. – Вип. 3, Т. 1. – С. 16-20.
• Сухарев А. Г. Научные основы концепции улучшения здоровья детей и подростков / А. Г. Сухарев // Гигиена и санита- рия. – 2000. – № 3. – С. 16.
• Таралло В. Л. стратегічні орієнтири розвитку здоров’я буковинців до 2020 року / В. Л. Таралло // Вісник проблем біології і медицини. – 2014. – Вип. 3, Т. 1. – С. 338-339.
• Ященко Ю. Б. Стратегія профілактики хвороб системи кровообігу у дітей та підлітків / Ященко Ю. Б., Ященко Л. В., Заболотна І. Е. // Вісник проблем біології і медицини. – 2014. – Вип. 3, Т. 1. – С. 401-405.

«Вестник проблем биологии и медицины» Выпуск 3 Том 3 (112), 2014 год, 58-61 страницы, код УДК 613. 22 (477. 54)